Yeni Yerel Sohbetler Nelerdir

Yeni yerel sohbetler, tarihin birikimleri ile oluşmuş gastronomi kültürün ve sürekli yenilenmekte olan mutfak teknikleri ile birlikte geleneksel olan lezzetleri ve dokuları korumayı hedefliyor. İnsanlar başlangıçtan beri yeme içme kültürünün ve onun etraflarında yapılan mutfak teknikleri sürekli gelişti. Bu gelişim ve yenilenme sürecinde bir kısım değerler ve olgular hiç değişmez. Devamı…